choi-plus編集部がお届けする「新鮮ブログ！」

今日は札幌中央市場場外さっぽろ青果館内の「大鎌商店」さんにお話を伺いました。

ホワイト＆グリーンのアスパラや道南の山菜、九州や四国のタケノコ、熊本のフルーツトマトなど全国から美味しい春が入荷中です。プロの料理人の方向けにも食材を販売している大鎌商店さんの野菜は鮮度抜群ですよ。

大鎌商店さんのおかあさんのオススメは、「新鮮な行者ニンニクのてんぷら」
今時期の「行者ニンニク」はあまり香りが強くないものもあるので、行者ニンニクが苦手な人も美味しいく食べられるよとアドバイスをいただきました

行者ニンニク苦手な方！、試してみたら感想こっそり教えてください！
ちなみに私は大好物です。行者ニンニクしょうゆ漬け＆お酒

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大鎌商店
札幌市中央区北12条西23丁目（札幌中央市場場外さっぽろ青果館内）
営業時間5:00〜15:00 定休日は日曜日・祝日
電話番号011-642-2546（店舗）