choi-plus編集部がお届けする「新鮮ブログ！」

今日は、大鎌商店さんにお話しを伺いました。

まだまだ山菜のオンパレード。
なんだかいつもの年より山菜がお店に並んでいる期間が長いような気がします。

そうは言っても、少しづつ秋田のつけなす（こなす）や宮崎のトウモロコシが入荷中。
トウモロコシがもう収穫できるんですね。南国宮崎の太陽の恵みたっぷりのトウモロコシ美味しそうですね。

秋田のつけなすはその名のとおり、漬け物に適したなすび。漬け物大好きな秋田の人にはなくてはならない食材だそうです。

そして、これからの季節は「梅」
梅酒や梅シロップや梅漬けなど、これからの季節は梅仕事をする方が結構いらっしゃると思います。
大鎌さんにもそろそろ梅が入荷予定ですが、天候不順のため入荷の量が例年に比べて少なめとか。
はちが受粉する時期に気温がとても低かったこと等が原因。

大鎌さんでは青梅は今現在少しづつですが、入荷しています。これからは岡山の南高梅が入荷の予定です。いづれもどのくらいの量が入ってくるかは予想ができないとのこと。

毎年梅仕事をしている方は、今年は「梅」が手に入りにくかもしれませんよ。
わたしも毎年梅酒を作っているので、梅を見つけたら迷わず買わなくっちゃ
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大鎌商店
札幌市中央区北12条西23丁目
札幌中央市場場外さっぽろ青果館内
011-642-2546
5:00〜15:00／日曜・祝日休み
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