まだまだひんやりゼリーが美味しい季節です
今日は、札幌市南区川沿にあります「ポワソン・ダブリール」のオーナーパティシエ野上さんにお話を伺いました。
「今年は毎日暑さが続いているので、みなさんゼリー系のスイーツを買う方が多いです」と野上さん。
中でもchoiplus 夏号で紹介した「オレンジゼリー」が大人気
この「オレンジゼリー」は9月末までの期間限定スイーツです。なめらかなムースとオレンジゼリーと生クリームのトッピングでジュシーな甘さと酸っぱさの両方味わえるひんやりデザートです。
この他に9月末期間限定発売の天然バニラビーンズと洋梨のピューレを加えた贅沢なソフトクリームもおすすめです。
9月にはいると「カボチャ」を使ったスイーツの販売を予定しています。パティシエ野上さんが作るカボチャのスイーツも楽しみですね。また、choiplusのブログで紹介できればと思っています。
ポワソン・ダブリール
電話／011-571-7387
住所／札幌市南区川沿5条3丁目1-10
営業時間／9:00〜20:00
定休日／水曜日
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