お惣菜の売り上げと湿度の関係について

こんばんは。
今日は満月ですね
ちょっと雲に隠れて見えませんが・・・。

　今日は、宮崎肉店さんにお話を伺いました。
毎日暑いので、宮崎さんオススメの夏バテもふっとばしちゃうようなオニクを教えてくださいとお願いしたところ、「なんだか、今年の夏はオニクの売れ方がちょっといつもと違うんだよ」とのこと。

　どんなふうに違うのか詳しく伺うと、暑い日が続いているので焼肉系のオニクが売れるのかと思いきや、しゃぶしゃぶ用の肉やモツ煮込みをするのにモツが売れたりしているそうです。

　暑すぎて庭先でバーベキューや焼肉をするより自宅内でクーラーをつけて室内を快適温度にして鍋を食べるというお客さんが昨年に比べると今年は多いそうです。夏に鍋もたまにはいいですよね。特にしゃぶしゃぶは準備も簡単なので・・・。それに冷たいものを摂りすぎて冷えた体もあたたまるしね

私は昨日、しゃぶしゃぶを食べました。美味しかった。昨日は、豚＆ラムと野菜は水菜と豆苗を入れてMILDポン酢でいただきました。

そして、もう一つ興味深いお話を伺うことができました。宮崎肉店さんは、お惣菜も豊富で、いつも揚げたてを買うことができるので夕方になると、お惣菜を買う人でお店は大賑わいです。一人暮らしの方や大家族の方、お腹をすかせた学生さんがコロッケを買いに来たりとお客様もいろいろ。
暑いのでお惣菜の売れ行きはどうですか？と伺ったところ
「夕方になると店は大フィーバーですよ」（笑）と宮崎さん。
暑い日が続いて、家で揚げ物をするのが億劫な方やちょっと夕食の支度を簡単に済ませたい方がお惣菜を買いにきているようですが、大フィーバーは暑いからだけじゃないんです。

夕方のとある時間の湿度が関係しているらしいです。ただ暑いだけじゃなく、夕方の気温との湿度の高でお惣菜の売れ行きが変わるそうです。夕方どのくらいの気温と湿度になると売り上げがアップするのか伺ってみましたが企業秘密でした

「暑さと湿度と食べ物の売れ行き」ちょっと興味深いですね。昔とった杵柄でちょっと調査分析してみたら面白いな〜なんて考えた一日でした。

　ちなみに勝手に一人調査してみました。だんごを買いに行ったので、おかみさんに売れ行きを伺ってみたところ「うちだけかもしれないけど、だんごは一年を通してそれなりに売れるんだよ」と笑顔で教えてくれました。聞いてみるものですね〜。

話はもとにもどりますが、宮崎肉店さんの揚げたてお惣菜はとても美味しいです。お近くにお住まいの方、夕食のメニューに困ったら宮崎肉店さんへGO

宮崎肉店
電話／011-511-0330
住所／札幌市中央区南24条西9丁目1-5
営業時間／10:00〜18:30
定休日／日曜日・祝日