エゾシカや黒豚などほっぺおちメニューを食べに行こう！！〜オリゾンテ

編集部MASAです。

今日のブログは、イタリア料理「オリゾンテ」からの美味しい情報です。

choi-plus冬号では、料理人のお墨付き！冬のお魚メニューの特集で、お店で人気「ズッパ ディ ペッシェ」（漁師風トマト煮）を家庭で簡単に作れるレシピを教えていただきました。
私も作ってみました。とても美味しくて家族にも大好評でした。

私は、タラの切り身を大きめに入れてメイン料理な感じで食べました。パスタソースや具だくさんの魚介スープなどアレンジはいろいろできます。

今日は、ほっぺがおちちゃうほど美味しいメニューを紹介します。

まずは、「エゾシカの赤ワイン煮込み」

エゾシカは、豚肉や牛肉と比較して、脂質が少なく、高たんぱく質
さらに、鉄分も豊富。ヘルシーで栄養価の高いオニク。
赤ワインで煮込んであるトロトロのお肉がたまらない一品です。

次は、「津軽リンゴとくるみとゴルゴンゾーラのピッツア」
この意外な組み合わせのピッツアは、「一度食べるとはまること間違いなしの美味しさです」と大和店長。

「エゾシカの赤ワイン煮込み」と「津軽リンゴとくるみのゴルゴンゾーラのピッツア」
は、期間限定のメニューです。食べたい方はお早めに！！

そして、大和店長のオススメも伺いました。
新冠町小泉農場の「骨付き黒豚ロースのグリル」

太平洋岸の温暖な気候の中、放牧して無薬の飼料で育てている小泉農場の肉は、肉の美味しさもちろんですが、良質の脂肪からにじみでてくる脂までもが甘くて美味しいオニクです。

最後は、人気のパスタの紹介です。
「ウニクリームのパスタ」
手打ちパスタにからみつくコクのあるウニクリーム。贅沢な一品です。

この他にも店内の黒板メニューには、その日のおすすめメニューが載っています。
雪祭りの帰り立寄ってみてはいかが。

イタリア料理　オリゾンテ
電話／０１１ー２２２ー００２１
住所／札幌市中央区南２条西５丁目
南２西５ビル1階
営業時間
ランチ／11:30～15:30（lo14:30)、土日祝～15:30（lo15:00）
ディナー／17:00～23:00（lo22:15)
定休日／無休