今日のブログはゴールデンウィークにぴったりな情報です。
週末からはゴールデンウィークですね。
家族や親しい友人などと一緒に食事をする機会が増える時期ですよね。
そんな時は、天気の良い日に外でワイワイ焼肉もいいですよ。
今日は、牛とろフーレークでおなじみのボーンフリーファームのオニクの情報です。
4月29日はニクの日で一部の商品をのぞいて全品１０％ＯＦＦの大感謝セール開催です。
セール期間は、28日0：00～毎月30日23：59まで
※送料やその他手数料はこれに含みません。予めご了承下さい。※対象外の商品
・牛とろフレーク
・牛とろ丼のたれ
・【送料無料】牛とろろハンバーグ100g×4枚
・【送料無料】生すりおろし長いも（とろろ）60ｇ×5袋入り
その他、セール企画商品も対象外となります。
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編集部MASAです。
今日は、愛路（よしじ）のランチメニューの紹介です。
前回は、人気メニューの一つ「愛路特製メンチカツ定食」を紹介しました。
今日は、まず、今週の日替わり和定食の魚のラインナップから、ニシンの蒲焼き、サンマ、あぶらこ、カレイの煮付けなどの予定です。
ただし、その日の仕入れの状況によって変わりますので、どの魚料理が食べられるかは、お楽しみ！！
写真は、choi-plus秋号で紹介したホッケの煮付け。ふっくらとした身がたまらない。何度でも食べたくなる「おふくろの味」。このホッケの煮付け、日替わり和定食にも登場することもありますよ。
この、ホッケの煮付けは、choi-plus秋号＆食材総集編特別号（3/10発売）にレシピがのってますよ。
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編集部MASAです。
今日のブログは、4月18日（月）に行われたクッキングショーの様子をお伝えします。
今回は、編集部のIKUKO姉さんが参加し、レポートしてくれた内容を紹介します。
11：00からジャスマック3番館ビルにあるレンタルスペースJ-ROOMで行われました。
当日は、20名の参加ではじまりました。
講師はビストロわいんやシェフ佐々木さん
今回は、参加者の方が実際に作るのではなく、シェフの実演を見ながら質問なども交えて進めていきました。
佐々木シェフの手元を真剣に見ながら、みなさんメモを取ったりデジカメで写真を移したりしている姿が印象的でした。
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こんばんは
編集部MASAです。
今日のブログは、プロバンサルキムラの美味しくてお得な情報です。
今年８周年を迎えるプロバンサルキムラでは、日頃の感謝の気持ちを込めて、4月21日から8周年特別ディナーコースを期間限定ではじめます！！
ちょっとだけメニューを教えていただきました。
前菜はホワイトアスパラを使ったもの。
メインの肉料理は、北海道産の仔羊を使ったもの。
この他美味しい野菜や魚介類などがいただけます。
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編集部MASAです。
今日は満月です。
みなさんのところからは見えますか？
私のところからは、曇っていて今のところ見えません。
息子が小さい頃、満月にとても興味を持っていて、満月になると近所の公園の滑り台に登ってわざわざ見ていたものです。さっき「月見に行く？」と訪ねたところ、「今日は寒いから・・・」とのこと。なんだかつまんないな〜。
さてさて、週末に「フーズバラエティすぎはら」で行われる試食販売会のお知らせです。
今回は、株式会社プリモオーリオ ジャパンの松村成師（しげのり）さんによる「高級オリーブオイル」の試食販売です。
私も昨年、長谷川商店さんで松村さんのところで輸入しているイタリアのトゥッリ・フラッテ社の「ガルダオリエンターレ DOP」を飲ませていただきました。さわやかで口あたりがよく、オイルというより何か飲みもののような感じでした。その時のブログはこちら
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編集部MASAです。
今日は、かけたり、つけたり、混ぜ込んだりといろいろ使えるラー油＆ゆずこしょう、choi-plus読者のみなさんが編み出した「私なりの食べ方」を教えほしいなと思ってます。
ちなみに私はハンバーグにたっぷりのゆずこしょうを入れて作ります。焼き上がっハンバーグに大根おろしを添え、甘口の醤油でいただきます。このハンバーグ、うちの年寄りには大好評です（＾＾）
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編集部MASAです。
日に日に暖かくなりますね。
暖かいってだけで幸せですね。
特に冬が長い北海道では、この春の訪れを今か今かと待っている方も多いはず。
今日のchoi-plus編集部ブログは、「ミートショップいとう」の辛いもの好きにはたまらないオニクの紹介です。
大人気商品「激辛なんDEATH!!!!! 悶絶激辛味付味噌ホルモン 300g (冷凍)」780円
道産の豚大腸をボイルして柔らかくした後に韓国系味噌数種類と、とどめにハバネロで味を調えた特製激辛味噌ダレで味付したもの。
フライパンで焼いたり、ホットプレートで焼いても美味しくいただます。
真空パックになっているので、袋ごと湯せんをして温めてもOKです。また、ラーメンやお鍋に入れるとただの味噌ラーメンが辛味噌ホルモンラーメンに。いつもの鍋が辛味噌ホルモン鍋に。
とても辛いので、注意事項付きです！！購入、お召し上がりの前にぜひ読んで！！
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編集部MASAです。
今日のブログはピッコリーナからのイベントのお知らせです。
今回で2回目となる「ロッピス」
「ロッピス」は、札幌ではあまり見かけることがない世界中から集めた商品や全国で活躍されている北海道内の作家の方々の作品、そして札幌近郊の選りすぐりのカフェ・ベーカリーが一同に集まる素敵なイベントです。
一回目は昨年の10月末に開催、3日間で1500人前後の方々が来場。
（写真は前回のロッピスの様子）
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今日は札幌グランドホテルのスイーツの紹介です。
今年の「さっぽろスイーツ2011 コンペティション」のグランプリ受賞作品の「はちみつババロア」を札幌グランドホテルならではのアレンジを加え4月1日から販売をはじめた「札幌グランドホテルはちみつババロア」の紹介です！！
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今日のブログは、「北のやさいやVeggie Shopあさだ」の情報です。
浅田さんは、ベジタブル＆フルーツマイスター、JAS有機農産物小分け業者としての認証などを取得していて、特に有機野菜の販売に力を注いでいらっしやいます。
いつも、お話を伺うのに電話をすると「これからいい大根があるって連絡があったから、ちょっと農家さんに行ってくるのよ」など、いい野菜や果物を仕入れるために日夜北海道中を車で走り回っています。
もちろん北海道産のものだけではありません。全国津々浦々、浅田さんの目にかなったものを仕入れて販売をしています。
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またまた編集部MASAです。
レンタルスペースJ-Roomからのお得なお知らせです。
J-Roomではレンタルスペースの楽しさを知ってもらうために
今回モニター利用を募集します！！
平日限定の新プランです。
とても雰囲気のあるスペースなんです。
幼稚園の茶話会や学校のPTAの集まりやバザー等の打ち合わせ、ママ友同士のちょっとしたパーティなど「集まる」機会の多い主婦層の方にも気軽に利用できるスペースです。
また、なかよし家族合同でちょっとした宴会ってのもできちゃいます。
「集まる」場所を探すのも結構大変ですよね。いつも同じ場所もなんだし、食べ物の好みがあったり、時間を気にしたり・・・。
でも今日紹介するJ-Roomなら他のお客さまに気兼ねすることもないし、好きな食べ物や飲み物の持ち込みもOK。出前サービスもあったりと便利。
有料ですが、カラオケなどのレンタルもあります。
レンタルルームの貸切時間は６時間。これだけあれば、たっぷり楽しめますよね。
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編集部MASAです。
今日は、青塚食堂の美味しい情報です。
choi-plusでも紹介している人気メニューホッケ定食をはじめ、青塚食堂では新鮮な海の幸を食べることができます。
今のオススメは、ヤリイカ・八角・ウニ・つぶ。
その他定番の焼き魚定食や海の幸たっぷりの「海鮮丼」なども食べることができますよ〜。
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