choi-plus編集部がお届けする「新鮮ブログ！」

編集部MASAです。
明日からいよいよ6月ですね。
そして6月10日（ 金）はchoi-plus 2011夏号が発売になります！！

表紙はこんな感じ↓

創刊から6号目、ますますパワーアップした内容になってますよ。

編集部MASAです。

今日もくしゃみ＆鼻水に悩まされた1日でした。
さて、今日は、小樽の市場の新鮮情報です。

三角市場の綱岸さんにお話伺いました。

まずは、シャコ。今が最盛期です。
綱岸さんに、「シャコは、お寿司以外で食べることがあまりないのですが、他にどんな食べ方がありますか」と伺ったところ「シャコは寿司と刺身くらいだね」（笑）と。

こんばんは
編集部MASAです。

今日は気温が高く、気持ちのよい一日でしたね。

私は、先程、父方の祖母のお通夜から帰ってきました。
なんと96歳の大往生でした。

お坊様のお話に中で、親鸞聖人が9歳で得度する際に、得度を延期しようかという話がでた時に詠んだ歌についての話が心に残りました。

毎日を大切に「今」を生きることの大切さを歌った
「明日ありと思う心の仇桜、夜半に嵐の吹かぬものかは」

訳は、「明日桜を見ようとしても、夜に嵐が来て、桜は散ってしまうかも知れない、桜の運命と同様、明日の事は私達人間には分らないのですから、今、得度させて下さい」という内容。

とてもわかりやすく心に残るお話でした。

さて、今日は長谷川商店さんの新鮮情報です。

４月、５月と気温があまり高くない日が続いていましたが、道産の野菜はしっかり育っているようです。

長谷川さんのところには、道産の葉ものの野菜が豊富に入荷中です。

こんばんは
編集部MASAです。
ここのところ少し暖かい日が続いてますね。
札幌市内の小学校は、今週末に運動会のところもあるようです。
お天気になるといいですね。

「こっこ家」は、毎日、直営養鶏場から新鮮卵と鶏肉が届き、ラーメンや親子丼など、人気の卵と鶏肉の料理が中心の食堂です。昼時になるといつも満席の人気食堂です。

さて、今日は、新メニューの紹介です。

まずは、焼鳥丼。
炭火でじっくり焼いた鶏肉に、こっこ家オリジナルの醤油ベースのタレが、たっぷり。肉の旨みを引き出し、ご飯がすすみます。

編集部MASAです。
花粉症がひどくてちょっとブルーです（；ω；）

みなさんは、お元気でしょうか？
私の近所の小児科や内科では、風邪ひきさんの受診が多く、昨日、今日といつもより混んでいました。
私の家でも私と息子以外、風邪をひいてぐったり。父は熱まで出て、夕食時は真っ赤な顔で食事してました。

今日のchoip-plusブログは、宮崎肉店人気のお惣菜のお話です。

編集部MASAです。
今日は、フーズすぎはら.com　ワンデーサービスのお知らせです。

５／１９（木）のワンデーサービスの内容は

「宮崎産 完熟マンゴー　1玉…１３８０円」
人気の道産米！「金王冠　おぼろづき　5kg…１５９８円」
「和歌山産 ハウスみかん　6玉…５９８円」
「高知産 なす　5本…１５８円」
「つぼだい開き（大）　1枚…４３０円」
「小樽産 たらこ（切れ子）　180g…４５０円」
「十勝若牛 もも・うで・バラ 切落し　100g…２４８円」
「手造りボンレスハム　100g…２６４円」
「よつ葉 バター　200g…３２８円」

今日のchoi-plusブログ　新鮮情報は、かきと旬鮮料理とおそば「開」の店長藤井さんに伺いました。

choi-plusでは、人気No.1のメニュー「カキステーキ」を紹介させていただきました。

今日は、今の時期に「開」で楽しめるメニューの紹介です。

今時期のメニューは
北海道産のアスパラのおひたしや網焼き。ホワイトとグリーンどちらもあります。
そして、５月が旬のささだけ（根曲がり竹）の網焼き。稚内で水揚げされた「ほっけの活〆」

そして、「開」といえば牡蠣。
もちろん美味しい牡蠣もいただけます。

編集部MASAです。
今日は、有機野菜アンの店からのお知らせです。

15年ほど続いている「大豆の会」。今年からは、大豆以外も栽培の予定なので「大豆と野菜の会」と名前を変更しています。種をまき、草取りの作業、作物の収穫の一連の作業を体験できます。

大豆（枝豆用）の他に・じゃがいも・とうもろこし・南瓜などの栽培を予定。

締め切りは、5月１５日　　

「大豆と野菜の会」作業予定はこんな感じ☟
　5月下旬（種まき）
　6月中旬（草取り）
　7月上旬（草取り）
　8月～9月（枝豆・野菜収穫）　
　12月中旬（大豆お渡し）
　　　

今日のchoi-plus編集部のブログは、
またまた！！石垣島「ぴにおん」からの美味しい情報です。
第二弾は、「ぴにおん」佐々木さんおすすめの新商品のお知らせです！！

一つ目は、「どらいすてーき」

インパクトのあるパッケージ！！
ニュージーランド産の牛肉を使用。牛肉の旨みが「ギュッ」と凝縮されています。固すぎずやわらかすぎず、ほどよい堅さでかめばかむほど味がでて、口いっぱいに美味しさが広がります。塩と胡椒のシンプルな味付けです。
今まで食べていたビーフジャーキーとはひと味もふた味も違う「ウマさ」です。

もちろん私は、お酒と一緒にいただきました。
ビールにもぴったりですが、日本酒をちびちびと飲みながら「どらいすてーき」もちびちびと食べながら、「石垣島に行きたいな〜」などと思いながらの晩酌。
幸せなひとときでした。

編集部　MASAです。
昨日あたりから、かなり目がかゆくなってきました。が毎年のことなのでなんとか元気に花粉症とおつきあいをしています。

みなさんは、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
わたしは、かなりのんびりとした休日を過ごしたせいで、気のせいかお腹まわりが・・・。

さて、今日のchoi-plus編集部ブログで紹介するのは、小樽入船市場内にあります惣菜の店「酒田商店」の旬のメニューを3品紹介します。

まずは、酢の物。これから夏にむけて徐々に種類が増えて行く予定。
今時期は「春雨と菜の花の酢の物」が人気。
ヘルシーな春雨とちょっと苦みのある菜の花の組み合わせ美味しそうですね。
菜の花の緑が春を感じさせる一品です。

今日のchoi-plus編集部のブログは、
石垣島「ぴにおん」からの美味しい情報です。
第一弾は、編集部MASAが気になった「ぴにおん」の美味しい商品の紹介です！！

一つ目は、「シークヮーサー練りがらし」

シークヮーサーのフルーティさと爽やかさが口の中にひろがって、ぴりっとする感じがやみつきになっちゃいますよ。

まずは、タコの刺身をシークヮーサー練りがらしと醤油でいただいてみました。
フルーティで後味ぴりっとして、日本酒が欲しくなります。

今日は、札幌グランドホテルからの美味しい情報です。

札幌グランドホテルでは、信州まつもと空港⇄新千歳空港
就航1周年記念　レストランフェアを開催中です。

4月15日（金）～5月31日（火）の期間、フジドリームエアラインズ
（本社：静岡県牧之原市、代表取締役社長：鈴木与平、以下FDA）の協力のもと、

☆ビッグジョッキ（別館1階）では、日本発上陸の「黒部ダムカレー」(1100円、税・サービス料込み）