新登場「うずらのプリン」！！
今日のブログは、北海道内唯一のうずら卵の生産農場「室蘭うずら園」からの美味しい情報です。
choi-plus夏号では、味付けうずら卵を紹介させていただきました。
「たつ吉」料理長のアレンジで、味付けうずら卵を使い「鶏肉と味付けうずら卵のロール巻」のメニューも考案していただき、期間限定でしたがお店のメニューとしても登場しました。
今日は、その美味しいうずら卵を作っている室蘭うずら園の情報です。
室蘭うずら園では、病原菌の無いうずらをヒナのふ化から育成・卵の生産そして販売を一貫して行っています。そして、安心・安全・本物にこだわり、無投薬飼育を実践しています。
うずら卵と聞くと、ちょっと臭みが気になると言う方も多いはずですが、こちらのうずら卵は、ほとんど臭みがありません。
多くの人に本物の美味しいうずらを食べてもらいたいという思いから、自社独自の飼料の配合で、うずら卵独特のくさみをより少なくすることに成功しています。
一昨日、代表の三浦さんにお話を伺った時に、「息子が卵嫌いなんです」というお話をしたところ、「一度うちの卵を食べさせてみたらいかがですか？卵嫌いでもうちのは美味しいからきっと食べるよ」と。
早速、近所のBigに行って買ってきて、ゆで卵にして昨日のお弁当に入れてみました。帰ってきて卵を食べたか聞いてみたら、「美味しかったよ」と息子。おおげさですが、生まれてから、はじめてゆで卵をちゃんと食べることができました。いままでは、黄身が美味しくないと言ってゆで卵を嫌がっていました。母親としては、栄養価の高い卵を食べないということに対して結構悩んでいましたが、うずら卵はぺろっと食べてくれたのでとても嬉しく思っています。
卵が苦手な方、一度試してみてはいかがですか。
では、室蘭うずら園で生産・販売している商品を紹介します。
まずは、新登場の「うずらのプリン」
新鮮なうずら卵と室蘭うずら園の隣の農場で搾れた新鮮な生乳を使い作られたプリンです。
プリンは2層になっていて、上の層は、生乳で作ったクリーミーなプリン。
下の層は、うずら卵を使った濃厚プリン。濃厚だけど甘すぎず、子供から大人まで美味しくいただけます。
次は、choi-plusで紹介させていただいた「味付けうずら卵」
誌面で紹介したように、ちょっと手間加えてもいいし、もちろんそのままおつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。
他に「生うずら卵パック詰め」や「水煮うずら卵」や「燻製うずら卵」などもあります。
今日は、小さいカラダに大きなパワーを秘めた「室蘭うずら園」のうずら卵の紹介でした。
【問合せ先】
株式会社 室蘭うずら園
電話／0143-55-6677
住所／室蘭市石川町282
HPはこちら
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