大人のランチスポット！北◯別邸の旬のメニューを紹介！！
今日のchoi-plus編集部ブログは、北◯別邸 旬の和食 円山からの美味しい情報です。
chpo-plus夏号「お店で学ぶ ワンプレートランチ」では月替わりの松花堂御膳を紹介させていただきました。料理長の藤田さんが月ごとに旬の素材を使い作っている松花堂御膳は、13種ほどの料理が彩りもよく季節を感じさせてくれるのも楽しみの一つです。
(※写真は1日20食限定ランチのみの松花堂御膳1500円。中身は取材時6月のもの）
今日は、今の時期ならではの素材を使ったメニューを少し紹介しますね。
まずは、「さんま」
旬のさんまをお刺身や炙り寿司でいただくことができます。根室や厚岸から直送された新鮮なさんまを調理しているからこそ食べることができる逸品です。
9月1日からは「炙り秋刀魚と大葉の土鍋ご飯」もメニューに登場します！！
次は、「ルスツ麦豚」
シンプルに塩ゆでをしたルスツ麦豚をゆずこしょうでいただきます。ぴりっとさっぱりした味わいはこの時期にぴったりのメニューですね。
最後は「とうもろこし」
このとうもろこしは、茹であげ、醤油焼きなどのメニューがあります。これらのメニューはしっかりとした甘さが特徴のピュアホワイトや恵味（めぐみ）を使用しています。
この他にも9月1日からは、秋鮭や秋きのこ、そして大浜みやこ南瓜を使ったお料理がメニューに加わります。楽しみですね
ちょっと暑さも落ち着いてきたので、暑さを気にせず、お洒落をしてゆっくりと食事を楽しみたいですよね。そんな時、ここ北◯別邸なら美味しい料理とともにゆったりとした大人の時間を過ごすことができますよ。
大切な人とっておきのランチや夕食を楽しんでみてはいかが
今日は「北◯別邸 旬の和食 円山」の美味しい情報をお届けしました。
北◯別邸 旬の和食 円山
住所／札幌市中央区南1条西23丁目１－26
電話／011-623-8881
営業時間／ランチ11:30〜15:30
夜17:00〜23:00
定休日／月曜日（祝日の場合は翌日）
HPはこちら(http://kitamaru.jp/)
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