今日から始まりますXmasディナー♡
今日のchoi-plus編集部ブログは、「RISTORANTE TERZINA」からの美味しい情報です。
choi-plus秋号では、イタリアンシェフに教わるセコンドピアットの特集で「仔羊と野菜 バジリコ味噌のホイル焼き」を教えていただきました。
手軽に揃う材料とフライパンと電子レンジを使って作れるこのメニュー、クリスマスなんかにもぴったりです。
さて、今日はこの時期のメニューを料理長の小川さんに教えていただきました。
寒くなってきたのでやはり煮込み料理のメニューが充実していますとのこと
中でも仔羊とかぶのポリート（ポトフ風の煮込み料理）は、仔羊の旨みとかぶの甘さでほっこりとしたやさしい味で、今時期のおすすめの料理です。
その他、貝やヒラメなどの魚介のメニューも充実しています。
22日から25日までは、クリスマスコースを食べることができます。
お昼のコースは5000円。
夜のコースは12000円と15000円の2つのコースがあります。
小川料理長から
TERZINAにいらっしゃるお客さまひとりひとりが楽しい時間を過ごしてほしいので、
例えば誕生日のお祝いとか、遠方から来た友人との会食とか予約の際に言っていただけると、そのお客様にあったおもてなしや料理の出すタイミングなど、より心地よく過ごしていただけるようプロデュースさせていただきます。
素敵なこころ遣いですね。こんな素敵なリストランテならきっと料理はもちろん会話も弾み楽しい時間が過ごせるはずです。
今日は「RISTORANTE TERZINA」からの美味しい情報でした。
【RISTORANTE TERZINA】
住所／札幌市中央区南2条西1丁目アスカビル2階
電話／011-242・0808
営業時間／11:30〜LO14:00 18:00〜LO21:30
定休日／不定休
HP／http:はこちら
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