デリもランチもディナーも楽しめる！！ 〜ル・シュクレ〜
今日のchoi-plus編集部ブログは、「ル・シュクレ」からの美味しい情報をお届けします。
ル・シュクレはデリもイートインも楽しむことができるフレンチレストラン。
(choi-plus夏号で紹介した カポターナ 焼カマンベールチーズ添え）
季節の野菜をたっぷり使い、旬を大切にしている松田シェフに、今時期はどんな素材を使ったメニューなのか伺いました。
まずは、デリのメニューから
デリは、サラダ・マリネ・スープ・リゾット・オムレツ・グラタン・肉料理・など・・・10種類程。
日替わりなので、その日によっては ないものもあります。今日、紹介しているメニューは、昨日のメニューです。
今が旬のアスパラを使った「タラバガニと二色のアスパラのサラダ」(588円)
ルバーブを使った「ホタテとブロッコリーのサラダ ルバーブソース」（588円）
「豚バラ肉の野菜ロール焼き」（630円）
などなど。1人前のカップに詰めた状態で販売しています。
そして、ランチ。
☆デリランチ お好きなデリ3品＋サラダ＋パン・ドリンク付き（987円）
（ショーケース内のデリ約10品よりお好きなものを3品チョイス）
☆ランチメニューながらちょっと贅沢な気分になれるシェフランチ
お好きなデリ2品と本日のメイン料理＋サラダ＋パン・ドリンク付き（1575円）
メイン料理は、
例えば「鴨のもも肉の煮込み 赤ワインと野菜ソース」
「サーモンのミ・キュイ タプナードソース」
どちらも昨日のメイン料理です。
今日のブログは、仕事の合間にはデリランチを。そしてちょっとゆったりできる時には、シェフランチを。ワイン片手におうちでテイクアウトのデリを。いろんなシーンでフレンチを楽しめる「ル・シュクレ」からの美味しい情報でした。
今回は、デリとランチをメインに紹介しましたが、もちろん松田シェフが腕をふるうディナーも楽しむことができます。（完全予約制です）
【ル・シュクレ】
TEL／011-640-6699
住所／札幌市中央区南2条西25丁目1-6 アイム裏参道1階
営業時間／デリ11:00〜20:00（イートイン〜17:30、日曜・祝日はともに11:00〜17:30）
※ 18:00からのディナー営業は完全予約制
定休日／火・水曜（祝日・イベント時は営業）
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