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2012年12月24日 (月)

2012年収穫初搾りのオリーブオイルはいかが?

こんばんは 編集部MASAです。

今日は、クリスマスイブですね。
みなさんいかがお過ごしですか?
今日は、オリーブオイル市場からの美味しい情報です。
イタリアに松村さんがご自身の目で見て、舌で味わい納得のいったオリーブオイルたちです。
少しお知らせが遅くなってしまいましたが2012年収穫初搾りのオリーブオイル入荷のお知らせです。
2012年収穫の初搾り第1弾は日本初輸入の超限定品クトゥレーラ社「リゼルヴァ・ヌーボー」。
世界中のオリーブオイルコンテストで毎年金賞を受賞する生産者の最上級エクストラヴァージンオリーブオイル。爽やかな風味がまるで100%オリーブオイルジュースを飲んでいるような味わいだそうです。
そして、第2弾は、クトゥレーラ社の『グランクリュ』の
初搾り単一品種セット エクストラヴァージンオリーブオイル 100ml×6本

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香りも味も違うオリーブオイル6本セット。料理との相性を考えながら使うのも楽しいですね。
料理好きの方へのプレゼントにもいいかも。
このうち「モレスカ」「ビアンコリッラ」「ノチェラーラ デル ベリーチェ」の3種類は100ml・500mlの2サイズで単品での販売もしています、
「モレスカ」味の強さはミディアムフルーティー。相性の良い料理はカルパッチョ、魚介のフープ、魚介のマリネ、サラダなど。
「ビアンコリッラ」味の強さは青みの強いミディアムフルーティー。相性の良い料理は野菜スープ、サラダ、魚介のマリネやスープなど。
「ノチェラーラ デル ベリーチェ」味の強さはミディアムフルーティー。相性の良い料理は肉のグリル、トマトソースのパスタ、クスクス料理全般など。
いづれも今だけの限定オリーブオイルです。気になった方は、ぜひお店へ。何を買ったらいいか迷ったら、オリーブオイルソムリエの松村さんに相談してみてくださいね。
Facebookのイタリア出張記も素敵な写真がいっぱいで見応えがありますよ。オリーブの収穫の様子やオリーブオイルの練り込みや搾油の様子等の写真などもあるのでぜひ、お時間のある時覗いてみてください。
今日は円山にあるオリーブオイル市場からの美味しい情報でした。
『オリーブオイル市場』
TEL /011-530-0033
住所/札幌市中央区南5条西24丁目3-16
営業時間 /10:00~19:00
定休日/月曜日(祝日の場合は翌日休み)
年末年始のお休みは12/30.31、1/1,2,3
HPはこちらから
Facebookはこちらから

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