ビールにぴったり！手羽先の甘辛胡椒揚げ
こんばんは！
ビールのおいしい季節が続いてますね！
先日近所の夏祭りに行きました。
盛り上がってましたぁ
近所の方にいっぱい焼き鳥とビールをおごってもらって幸せでした
短い夏、目いっぱい楽しまないと！と
思いながら今日もビールを飲んでいる伴ですｗ
今回も前回同様、青家の青山有紀さんのレシピ集から作ってみました。
手羽先の甘辛胡椒揚げです。
こういうのって、お総菜や、居酒屋では
食べたことあったんだけど、自分でつくるのは初めてでした！
けっこう、手順が多くて大変だったぁ(笑)
まずは、お湯で手羽先を茹でるんですね～。
そして、洗う。
その後、小麦粉をつけて揚げて、
隣ではからめる甘辛ダレを作っておくという感じです。
揚がったら熱いうちにタレにからめます。
ものすごい暑い日に作ったもんで、汗ダクになりました
写真を撮るときにはヘロヘロでした・・・
でも、作りたてアツアツはホントに旨い！！！
思わず「生中1つ！」って叫んじゃう美味しさ
美味しいものを作るには、手間ひまがかかるんだなぁって実感しました。
みなさんも1度作ってみては？？
アツアツが1番美味しいけど、冷めても美味しいので
パーティの時にも、なんかテカテカして華やかだし、いいと思います。
手をベトベトにしながらムシャムシャ食べるのも
人間的でいいしね、たまには。
それはちょっとという方はもも肉で作ればいいですね～きっと。
青山有紀さんのレシピは
なんというか、「きちんと美味しいもの」が出来上がる感じがします。
抽象的ですみません！！
自分の中で息の長いレシピになる感じが好きです。
本屋さんで見かけたらぱらぱら～ってめくってみてください。
きっと私の気持ちが伝わるはず
料理って素敵です
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コメント
コメントありがとうございます！また遊びに来てください。お待ちしてます
投稿: 編集部MASA | 2013年10月11日 (金) 15時34分
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
投稿: 志望動機 | 2013年10月11日 (金) 10時26分