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2013年12月

2013年12月27日 (金)

さてやっと憧れのミシェル・ブラスでディナーをしてきたよ!

年末年始を香港の大富豪と一緒にニセコで過ごしている大学時代の友人の報告によると、先日ご紹介したニセコHANAZONOリゾートに冬季限定でオープンした「アスペルジュ」のオイスターバーランチは、香港人の富裕層に大ウケとか。改めて中道シェフの慧眼に感服した編集長の田中です。こんばんは!

さてクリスマス直前、前から一度は行ってみたかったフレンチレストラン「ミシェル・ブラス トーヤ・ジャポン」に行ってきました!

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2013年12月25日 (水)

坂下先生の「笑うドーナツ」を参考に!

メリークリスマス

美味しいものを食べて、美味しいお酒を飲んで楽しく過ごしてますか?
わが家は今日がいちおパーティなので今からそわそわしている伴です。
とは言っても、回転ずし屋さんに取りに行くだけなんですけどね(笑)
さて今回は、ビールのあてじゃないですよ!!!
女子っぽく、スイーツです。

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坂下美樹先生の「笑うドーナツ」レシピを参考に作りました。
実はこのドーナツ、ほんとに美味しくて何度も作っています。

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2013年12月24日 (火)

クリスマス&お正月は美味しい野菜で♡

こんばんは

大掃除がなかなか進まない編集部MASAです。
みなさんは、そろそろお正月の料理のメニューを考えたりしている頃でしょうか?
そうそうその前にクリスマスもあったりして・・。
何を作ろうかな〜。
さて、今日のブログは、おなじみ「長谷川商店」からの美味しい情報です。
私が食べたい!!と思った野菜から紹介します。
まずは「芽キャベツ」

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見るからに柔らかそうな芽キャベツ。おしりの所に十時に包丁を入れさっと茹でて食べるのがオススメだそう。

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2013年12月21日 (土)

年明けすぐのお楽しみ!「ミルク&ナチュラルチーズフェア」2014がやってくる。

やっぱり月曜日に深夜2時までカラオケをやったら、一週間駄目ですね、もう…と、すごく反省している編集長の田中です。こんばんわ。

今週は、来年1月23日〜29日に行われる「ミルク&ナチュラルチーズフェア2014」のプレイベントに参加してきましたぁ!

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2013年12月18日 (水)

YOMEちゃんのレシピで簡単な一品!

こんにちは。

気が付けばもうすぐクリスマス
わが家の子どもたちが最近妙に聞き分けがよいので
どうしたのかしらん?と思っていたら
どうやら「サンタさんの目」を気にしているらしいです
親としてはただただ出費のかさむシーズン とほほ。
そんなお財布事情でもやっぱり美味しいおつまみが無いと
元気が出ないので、今日はこんな一品を作ってみました!

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YOMEちゃんのレシピ
水菜としょうがの海苔巻照り焼きを参考に作りました。
※わたしは塩コショウ派なので照り焼きではありませぬ。
※しょうががなかったので、入れてませ~ん。

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2013年12月16日 (月)

クリスマスや年末のオードブルに燻製はいかが?

こんばんは。

編集部MASAです。

そろそろ、クリスマスや年末に何を食べようかな〜。
なんて考えて、いろいろ探していたら、私の好物の「市川燻製屋本舗」が12月18日から大丸札幌地下食品売り場内ほっぺタウンで燻製を販売予定だそうです。
個人的にはとってもうれしい

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2013年12月13日 (金)

新店、期間限定店続々。厳しい冬も、「食」の楽しみいっぱいだぁ!

一年ぶりによしながふみ「きのう何食べた?」の最新刊(8巻)が!このお料理レシピ満載のマンガですが、これ参考に作ったことは一回もなし。ストーリーが好きで読んでるんですよね〜っていう編集長の田中です。こんにちは。 

さて今週の11日は試食会祭り(!)。ランチはニセコ、夜はススキノで、新しいお店のお料理をいただいてきましたぁ。

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2013年12月11日 (水)

毛ガニパスタ~!!!

こんにちは。

編集長の東京土産、お汁粉だったんですね!
てっきり最中かと思いました。
寒い日に飲んだら温まりそうです~
今回わたしは、毛がにを調理しました!
日高の辺りは12月に水揚げが多いようです~。
鍋にしよかと思いましたが・・・
ちょっとがんばって・・・パスタに!

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2013年12月 9日 (月)

スペシャルなプレゼントにぴったり

今日は、ロックを愛するミートショップいとうからの美味しい情報です。

先日、このブログでも紹介したミートショップいとうの20周年記念イベント
『HEAVY MEAT FORCE~For the future of children~』に出演してEARTHSHAKERとの贅沢なコラボ商品を紹介します
 
※数に限りがあります、売り切れの際は、ご了承ください。

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2013年12月 7日 (土)

弾丸(といっても1泊w)東京出張で、これは!のお土産を発見♪

普段、人々の慌ただしさを横目に余裕をかましている12月なのですが、チト仕事が集中して珍しく焦っている編集長の田中です。う〜ん。

さて、この金土で、東京出張。勝手に注目したお土産を紹介します!さてこれは、何でしょう。最中?ブーです。

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2013年12月 4日 (水)

意外な食材でビールのおつまみ♪

編集長のブログで紹介されていた「うらかわナイト」楽しそうでしたね~

「サメガレイ」のアクアパッツァ!!
みなさん、「サメガレイ」って知ってます??
私は日高管内に引っ越してきてから初めてお目にかかりました。
秋に、釣れたてのをおすそ分けでいただいたんですけど
けっこう驚愕なみ・た・め。
ボツボツがいっぱいの大きなカレイ。食べてみると更に驚きます。
「これカレイ?」っていうくらい味が濃厚で脂がのってて本当に美味しい。
王鰈と言われる「マツカワ」ももちろん美味しいですが負けてません!
日高にお越しの際はぜひ食べてくださいね
って、「サメガレイ」を紹介するブログではありませんでしたwww
今回の「ビールに合うおつまみ」は(??)
コレ。なんだと思います?

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2013年12月 2日 (月)

「bistro 菜 festa」12月10日からランチはじまります!!

今日のブログは、choi-plusクッキングショーでお世話になり、先日編集長のブログでも紹介していた岩松宏之さんのお店「bistro 菜 festa」。

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岩松さんは、ホテルポールスター札幌の料理長だった方なんですよ。

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