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2016年1月24日 (日)

ちょっとだけ、きな粉が残っちゃたりしていませんか?

こんにちは!

昨日、今日と新年会続きで肝臓が疲れ気味です
普段はもっぱら家で飲むので、たまにはお友だちと楽しくおしゃべりしながら外で飲むのもいいな~と改めて感じた週末でした。
さて、お正月にお餅を食べるためにきな粉を買ったものの、全部食べ切れなくて残っていませんか?
わが家はかなり残っちゃっているので、きな粉シフォンを作ってみました!

20160124_13_15_24

丹波の黒豆きな粉使用です。

ぷつぷつと黒いのがきな粉です。
シフォンケーキの焼き方については、こちらを参照してください。
とても詳しく紹介されていますよ!
小麦粉30g+きな粉10gを使ってみましたが、もう少し入れてもよかったかもしれません。
このシフォン型はダイソーで購入w
使いやすくてお気に入りです。
小さいので2台焼きます。
卵黄2個、卵白3個がぴったりです。

20160124_20_13_04

まあまあな焼き上がりですね
甘納豆と、生クリームといっしょにいただきました。
ふわふわ、しっとり。ほんのり甘くて美味しいです
きな粉が入ることで、栄養価が上がって罪悪感も少なくなります。
小豆入りシフォンにしても良さそうですね
次はきな粉入りクッキーにしてみようかな。
豆パンにしても美味しいかな。
まだ残っているので、いろいろ試してみようと思います!

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