燻製に挑戦
こんにちは。
寒い週末でしたね～。
体調を崩してはいませんか？
早く、安定した暖かい気候になってほしいものです。
とは言っても、今日の午前中はわりと暖かく、天気も良かったので
わたしは、ベランダの窓拭きを。
の延長で、こんなことをしてみたのです。
こちら、ニトリで購入したバーベキューコンロ。
3000円弱でした。
一般的なバーベキューコンロも持っていますが、
ベランダで使うにはちょっと大きすぎるので、これなら、気軽に使えるかも！
しかも、蓋付なので、スモークもできそう！
ってわけで、挑戦の機会をうかがっていたわけです。
ゆで卵（半熟）、鶏むね肉、チーズ（チェダーぽい）、あとはタコ。
たまたま日高沖でとれたヤナギダゴが売っていたのでね。
チップはサクラを使用。
ウッドも使いました。
が、ものすごい時間がかかっちゃって。
ちゃんと下調べしてから作るべきでした(笑)
食べてみたら、香りが良くて美味しかったですよ
スモークした醤油も美味しかったです。
食べたかった和風ミートソースパスタも堪能して
お腹いっぱいの週末でした
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