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この「幌加内新そば祭り」のメイン会場は、「そば食べ歩き広場」。15軒のそば打ち会、そば店舗のブースが勢揃い。北海道だけじゃなく、全国から集まってるんですよ。

まずは地元の幌加内そばうたん会のそばを。もちろん幌加内産の新そばを使ったそばです。もりそば500円、えび天もりそば800円と、食べ歩くには適当なお値段。天ぷらももちろん揚げたて！

肝心のおそばの写真を撮り忘れました^^;。そばの香りほんのりで、いい感じ。さらに越前けんぞう蕎麦のからみ大根のそばも賞味。ぴりっとした大根の風味で、これも旨い！

さらに行きますよ！上砂川手打ちそば愛好会のそばは、幌加内産新そばを使った十割そば。十割はここだけですね。

さらに会津磐梯そば道場のそば。会津地鶏そばは、焼いた地鶏がかけそばの上に！鶏の脂ののった汁で、あま〜い。

そして今日のナンバーワンは、この会津磐梯そば道場の高遠そば。汁につゆと辛味大根の汁が入っているんですが、この味のバランスが最高にウマい！

さらに調子にのって、新潟の小嶋屋総本店さんのへぎそばも！

茹で上がったそばを、職人さんが丹念にすくって、きれいに箱に並べて水切りしています。小麦ではなくふのりをつなぎにつかったへぎそばの滑らかさは、他にはないもの！つるつるいっちゃいました。

結局食べたのは二人で6杯！いや〜、いろんなおそばが食べられて、楽しいのなんの。

ではまた！