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2017年7月14日 (金)

イタリアで修行したシェフの料理が味わえる店でもちもちパスタ!

今週は真夏日続きで、ホント暑い札幌。さすがにウチも、夜は冷房を入れて過ごしています〜の田中です。こんちは!

そんな夏真っ盛りの中、満月の夜にロゼワインを飲むワイン会に参加してきました!

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ワイン会の場所は'Duegatti'というお店。北1条西7丁目とウチからすごく近くにあるのに、全くのノーマークでした!楽しみ〜。ロゼワインもずらりと並んでいます。

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まずはイタリアのサラミと生ハムの盛り合わせから。スパークリングのロゼと相性ぴったり。

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2品目のこれ、豚肉のローストにツナとケッパーをミキサーで混ぜ合わせたソースを載せた、北イタリアの伝統料理。豚肉にツナなんて、初体験!素朴な味で、これはこれで美味しかった。

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薄切り牛肉のサラダ。お肉の火入れがサイコー。

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さて、パスタ。このお店のパスタは全部自家製だそうで。和牛のしっかりとしたラグーソースに合わせた、太めのもちもちパスタ、絶旨!

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あ〜お皿が汚いですが、鶏串のマルゲリータ風です。

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そして大好物の羊のロースト♪。

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今日はお肉祭りでしたが(^^)。鮮魚の料理も充実しているそう。でもなんといっても、パスタがいいですね〜。近いし、また行ってみよ!主催の野口夫妻、ありがとうございました!

ではまた!

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