choi-plus編集部がお届けする「新鮮ブログ！」

雑誌porocoの12月号「札幌グルメ OF THE YEAR 2020」で推薦した「スペイン料理と鉄板焼 BOQUERIA（ボケリア）」、3月以来ご無沙汰だったので、行ってきました！

チーズたっぷりのマッシュルームのサラダやぷるぶる透明なトマトのジュレがのったカキのミキュイ、トマトソースでいただく真タチの鉄板焼などを、ボトルでお願いしたGiro RibotのCavaを合わせて。う〜ん、幸せです^_^。

さてお米料理は、ワタリガニのパエリア。デーンとのったカニの甲羅の下は、ほぐしたカニの身がたっぷり入ってます。これを濃厚なスープで炊き上げたお米と合わせて食べると、口の中で旨味が爆発！こりゃ美味しい！

メインにはピンク色に焼き上げた脂豚肉のローストを。脂まで旨い〜。

肉料理以外の多くのメニューには小さいサイズと大きいサイズが。人数とか食べたい品数によって調整ができるのがいいですね。今回は二人で5品を食べて、ちょうど良い感じでした！普段使いにもいいですが、ちょっと美味しいものを大事な人と食べたい時にいい感じのお店です(^o^)v。