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2021年2月22日 (月)

日本人シェフがミラノで星を獲った店の、こっちも一つ星の東京店のイタリアンに行ってきた!

久しぶりの東京出張。大学院時代の同級生(なのでトシはオレよりずっ〜と若い^^;)とご飯を食べることになり、彼女のチョイスで、神保町の一軒家イタリアン「ALTER EGO(アルテレーゴ)」へ。これがもう、超楽しかったです\(^o^)/。

本来、ディナーは1万5000円(税別)のコースのみ。ペアリングワインのコースは7000円。でも今はコロナの時短営業に合わせて、“Bentoteca ”というアラカルト&グラスワインの特別メニューで営業中です。

カウンターに座ると、ドリンクのリストが置かれていて、その表紙には二次元バーコードが。聞くと、食事のメニューはここからお店のインスタグラムのページを見て決めて欲しいとのこと。インスタやってないようなおじさんはどうなっちゃうんだろう…と思いつつ、IT好奇心が旺盛な自分に感謝しながらメニューを見ます(コレです)。

注文したのは、プンタレッラっていうイタリア野菜にブッラータチーズをあわせたサラダ、たっぷりペコリーノチーズをかけたホタテのフリット、パスタはTAJARINというピエモンテ州のたっぷり卵の入った細い黄色い麺にバターソース、上には24ヶ月熟成の生ハムたっぷりというもの。で、メインは越後もち豚の炭焼き〜という4品を。ちゃんと2人分にシェアして持ってきてくれました。

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さてワイン。スプマンテの乾杯から始めて、白、赤とお願いしたら、いろんなワインが開いていて、どんどん説明して勧めてくれました。「一杯の値段で2種類ちょっとずつもOKですよ〜」というので、結局飲んだワインは11種類!でもこれがめちゃくちゃ楽しくて。ドルチェのピスタチオのジェラートにもデザートワインを合わせちゃいました。

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シェフもスーシェフもソムリエ兼のマネージャーもみんな若くて、イケメンっぽくて(マスクなのでよくわからず…)。でもお店の雰囲気は明るくて、とても快適。後で調べると、ここ、ミラノの「Ristorante TOKUYOSH」という日本人の天才シェフ・徳吉洋二さんが出したお店の二号店だそうで^^;。今度はコロナが落ち着いた時に、ディナーコースとペアリングワインを味わいたいもんです(^o^)。

 

 

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