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2021年8月 9日 (月)

今年も富良野で旬のイタリアンランチを味わってきた。

今年もまた新富良野プリンスホテルの一軒家レストランル・ゴロワ フラノ」で「畑からの贈り物ランチ」(3900円)を。

ホワイトアスパラの冷たいスープから始まって、相変わらずのスペシャリテのサラダへ。

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手前の白身のお魚はカワハギだったりします。野菜に丁寧に和えられているドレッシングが、また絶品。

さてパスタは+400円で、ウニパスタに。最近こればっかりですね^^;。こちらのは、温かいウニクリーム。唐辛子が利かせてあるのが、面白かったです。

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メインでチョイスしたのは、白糠町の茶路めん羊牧場のラムです。バジルソースを表面につけて焼き上げてあって、これがお肉にぴったり。

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富良野なので、もちろんお酒も飲めますよ。今回はグラスで、ふらのワインのミュラートゥルガウと羆の晩酌をいただきました。

札幌とその他の市町村の不要不急の往来は8月になっても「自粛」となっていますが、行き帰りとも車で基本行くのはこのル・ゴロワだけ。あとはホテルに籠もって持参したワインを飲んでたりしてたので…。それなりに責任を持ちつつ、夏を楽しみたいですね。

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