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他のメディアの旨辛特集の絡みもあって、東区の中華の名店「玉林酒家」へ。お目当ては名物料理の「ラータン」。見よ、このルックス！

一面びっしりの唐辛子の下には、煮込みまくった白菜と豚肉のとろみのあるスープが。おかみさんに聞いたところ、これは四川出身の料理人達が故郷の味が食べたくて、四川の料理を基に作った「まかない」が発祥。それがおかみさんいわく「漏れて」^^;、お客様に提供するようになったところ、人気になっちゃったのだとか。

またしばらくするとこの「ラータン」と、湯がいただけのこの店自慢の「刀削麺」を注文して、自分で麺をラータンに入れて食べる人が続出！そこで同じ料金で麺入りの「ラータン麺」もメニューに加えたのだとか。

で、写真は麺入り。ランチにはこっちがいいかも…と思って頼んだのですがボリューム満点！最初は辛いな〜と思っていたのが、だんだん旨味も増してきて、さらに汗もたっぷり出てきて。ようやく完食したのですが、これはしばらく経つとまた麻薬的に食べたくなるヤツです^_^。

定員はおかみさんも含めおばちゃんばかりのアットホームな雰囲気。この「ラータン」、散々大人数で中華で呑んだ〆に、麺入りとか、スープ＆チャーハンとかで食べるのもいいかもしれませんね(^_^)v。