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知り合いが皆行っているようなので(^^)、「成吉思汗 羊八」に行ってみました。この4月にオープンしたばかりのジンギスカン店です。

ここの特徴は、通常輸入肉が基本のジンギスカンのお肉を、道産の羊にこだわって提供していること。どこのお肉かは時期によって変わるようですが、今回は恵庭のえこりん村（「びっくりドンキー」さんがやってるとこ）のマトンを頼んでみました。

このお店、お肉はスタッフが焼いてくれます。部位によっては脂身から。焼き上がった肉は、塩で食べたり、タレで食べたり。さすがマトン、味の濃さが違います。臭みなんかは全くありません。

出てきた羊の脂で野菜も焼いてくれます。定番のタマネギだけじゃなく、美味しいのは短冊状にカットされたしゃっきり歯ごたえのレンコン！さらに菊菜を炒めたものは、塩味がなくても旨味たっぷりの絶品です。

さて、このお店、ニュージーランドやオーストラリアのラムも食べることが。タスマニア産の肩ロースを味わうことにしました。

面白いもので、えこりん村のお肉に比べると、なんか普通のジンギスカンだなぁという感想。いや、それでも美味しいんですけどね^^;。希少部位としては、ラムタンなんていうのもあります。これは珍味！

最近は〆はあんまり食べないんですが、ここのカレーと味噌ラーメンが絶品という話。味噌ラーメンを食べてみました。ま、ポーションも〆らしいサイズです。

いや〜、他のものとはまた全然違う羊スープで、これも旨い！

美味しいジンギスカン店がいっぱいある札幌ですが、ちょっと良いお肉を…という時には面白いお店です。もうちょっとアルコール類の「盛り」が良ければ、もっといいんですがね…(^o^)。