choi-plus編集部がお届けする「新鮮ブログ！」

旬の野菜の紹介です。

こんばんは。
編集部MASAです。

まわりではだんだん風邪ひきさんが増えてきています。
みなさんは大丈夫ですか？

さて、今日は、南区真駒内にある「長谷川商店」からの美味しい野菜の情報です。

まずは、冬が旬のプチヴェール

江別でハウス栽培されたもの。フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」
ほんとうに緑がキレイですよね。今回、長谷川商店に入荷しているのは5㎝くらいの大きさ。

芽キャベツとケールを親に持つこの野菜は、鉄分やカルシウムが豊富です。初めて食べる方は、茹でて食べるのがオススメ。
その他、天ぷらにしたり、スープにいれたりいろいろできます。

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そろそろ桃の美味しい季節です♡

こんばんは、暑いですね。
昨日に続いて今日も扇風機のお世話になってます。

今日は長谷川商店さんにお話を伺いました。

　夏の果物続々入荷中です。
まずは、果物から。
山梨の「きみこ」。こちらは、黄色い桃で、白桃に比べるとちょっとコクのある感じ。それと福島の桃が入荷中。

「ようやく桃が美味しくなって来ましたよ。今時期の桃が一番美味しいですよ」と長谷川さん。
　例年よりちょっと時期が遅めだそうです。

　今日みたい日に、桃を冷たく冷やして食べると幸せでしょうね。昼間は暑すぎて冷やした果物を食べようなんてこと頭に浮かばなかったわ〜。今頃、とても桃が食べたくなったけど・・・。すっぴんだしね。我慢我慢。

　そして、こちらも、暑い日に冷やしてたべると美味しいプラムも入荷中。
山梨県南アルプスで栽培された、プラムの王様「貴陽」。名前も立派ですが、その名のとおり、大きくて立派なプラムです。ほっぺが落ちそうなほどジュシーらしいです。

　残念ながら私は食べたことがないので、ぜひ一度たべてみたいです
暑いと、どうしても食欲が落ちるのですが、果物だけは食べたくなるんですよ。あ〜美味しい果物食べたい！！　

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YAOYAさん企画！！親子で野菜ジュースを作ろう！！

　今日は、「北のやさいやVeggie Shopあさだ」さんにお話を伺いました。

あさださんでは、日曜日に北区新琴似cafe 自休自足 （ジキュウジソク）さんで「親子で野菜ジュースをつくろう！！」企画を行う予定です。

親子で「買った」ジュースと「作った」ジュースの味ってどのくらい違うのかな。など話をしながらのジュース作り。好きな果物、嫌いな野菜いろいろ入れてジューサーを回せば美味しいジュースの出来上がり。子どもたちに美味しい野菜や果物をもっと身近に、そしてもっと食べてほしいという気持ちから生まれた企画。

お土産は野菜＆野菜を使ったひんやりデザートのレシピの予定。
興味のある方は、お問い合わせをしてみてね。

そして、あさださんところでは、今、北海道産の野菜が店内にいっぱい並んでいます。キュウリにトマト、カリフラワー、ブロッコリー、ロマネスコなど。

あと、ちょっと珍しいものでは常呂産の「ニンニクの芽」。ニンニクの芽というと、炒め物が多いですが、きざんで餃子にいれたり、甘みがたっぷりでやわらかいのでペペロンチーノに入れても美味しいですよとあさださん。

ペペロンチーノに入れて食べたら美味しいでしょうね

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甘い甘い朝もぎとうもろこしはいかが

今日は、やおやの食堂Valo　井上さんにお話を伺いました。

Valoさんの今週のイチオシ野菜はとうもろこし。
先日、北海道新聞でも紹介された新篠津の北村さんのとうもろこし。

北村さんのとうもろこしは、石狩管内でもっとも早い収穫とか。
Valoさんでは、その日に注文のあった分だけ、井上さんご自身が仕入れに行きます。朝もぎなので鮮度抜群です。

今は、「ピュアホワイト」と小さめで皮のやわらかい「ピクニックコーン」を入荷しています。どちらもとっても甘くて生でも食べられます。食べたい方は、電話で予約をしておくといいですよ。

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またまたテレビで紹介されちゃいます！！フーズバラエティすぎはら

フーズバラエティすぎはらさん、本日またまたテレビで紹介されます！！

ＳＴＶテレビ　３：４８pm～「どさんこワイド１７９」／ＣＵＥトレのコーナー
　　
内容は「ちょっと贅沢なおかず」
源豊洋行ぎょうざ、生ひやむぎ、野生種 なめ茸、伊藤食品 鯖缶詰などの紹介予定です。

今晩のおかずのヒントになるかもしれませんね。お時間のある方、ぜひご覧ください。

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フーズバラエティすぎはら
0120-202-447
札幌市中央区宮の森1条9丁目3-13
営業時間／10:00〜19:30
定休日／日曜日（祝日不定休）

７種類のトマト入荷中！！ 長谷川商店

今日も暑かったですね〜

今日は、choi-plus［ちょいぷら］次号の編集会議がありました。

次号も美味しい情報満載の予定です。

今日は札幌市南区にある「カラバトカリー」をつまみながらの編集会議。
カレーとライスとサラダ付きのお弁当をテイクアウトしてみました。スパイスたっぷりだけど、どこかやさしい味がたまらない。漬け物のようなサラダがカレーの箸休めにGOODですよ。暑い日のカレーが美味しいです。

食べながら話題になったのが、北海道というか札幌は息の長いカレー店が多い。ということは、北海道人は、他県に比べてカレー好きなのではないか・・・などなど。
実際はどうなんでしょうか。

さてさて、今日は長谷川商店さんからの新鮮情報をお届けします。

長谷川さんにお電話したところ、第一声が「夏野菜あふれてますよ〜」と元気な声が。

オススメは、江別「ロマネスコ」、余市「トマトベリー」と沖縄「ミニマンゴー」に「ハウスパイン」、山梨の「ピオーネ」、変わり種で富良野「プチスイカ」などなど

「トマトベリー」ハートのようなカタチをしたミニトマト。糖度が9〜10度とスイカ並みの甘さ。

「プチスイカ」は外側が黄色く中が赤いこどもスイカ。そして「ミニマンゴー」は1口サイズの小さなマンゴー。皮も薄く、種も小さいのでとても食べやすく、甘過ぎない甘さがたまらない。今、長谷川商店で大人気の果物です。

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日本やったね！！今日・明日はフーズすぎはら.com 大特価市

おはようございます。

サッカー日本やりましたね〜
私はちょっと眠ってしまって感動のシーンを見逃してしまいました・・・

さて、今日・明日フーズすぎはら.com「大特価市」ですよ。

「道内産豚肩ロース　100g…１７９円　薄切り、ソテー用、オーダーカット」
（しゃぶしゃぶ用は除外、オーダーカットは、6/26午前中まで承りいたします）
「道内産 生うに　1折…１０８０円」
「生まぐろ（中とろ・赤身 各1　計2サク）　1パック…９８０円」
「開きあじ　2枚…４３０円」「生食用 かにばらむき身　100g…２８０円」
「道内産 豚ひれ肉　１本売り（100g…１７９円）」
「米久 肉だんご（豚50、鶏50）　460g…３９８円」
「大阪産 デラウェア（ぶどう）　１パック…４９８円」
「和歌山産 桃　2玉…４９８円」
などなど。

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もうすぐ梅の季節です！！

今日は、大鎌商店さんにお話しを伺いました。

まだまだ山菜のオンパレード。
なんだかいつもの年より山菜がお店に並んでいる期間が長いような気がします。

そうは言っても、少しづつ秋田のつけなす（こなす）や宮崎のトウモロコシが入荷中。
トウモロコシがもう収穫できるんですね。南国宮崎の太陽の恵みたっぷりのトウモロコシ美味しそうですね。

秋田のつけなすはその名のとおり、漬け物に適したなすび。漬け物大好きな秋田の人にはなくてはならない食材だそうです。

そして、これからの季節は「梅」
梅酒や梅シロップや梅漬けなど、これからの季節は梅仕事をする方が結構いらっしゃると思います。
大鎌さんにもそろそろ梅が入荷予定ですが、天候不順のため入荷の量が例年に比べて少なめとか。
はちが受粉する時期に気温がとても低かったこと等が原因。

大鎌さんでは青梅は今現在少しづつですが、入荷しています。これからは岡山の南高梅が入荷の予定です。いづれもどのくらいの量が入ってくるかは予想ができないとのこと。

毎年梅仕事をしている方は、今年は「梅」が手に入りにくかもしれませんよ。
わたしも毎年梅酒を作っているので、梅を見つけたら迷わず買わなくっちゃ
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大鎌商店
札幌市中央区北12条西23丁目
札幌中央市場場外さっぽろ青果館内
011-642-2546
5:00〜15:00／日曜・祝日休み
HPはこちら

亀戸大根＆加賀太胡瓜 伝統野菜入荷中

今日はサッポロファクトリー内のフレッシュファクトリーさんからの新鮮情報です。

おなじみの野菜＆ちょっと変わり種の野菜、いろいろご紹介します。

まずは、沖縄県名護から
【うみぶどう】フレッシュファクトリーさんでは、名護から直接仕入れているので、リーズナブルな価格で手に入りますよ。緑のぷつぷつとした食感がたまらないですよね。

【ゴーヤ】本場沖縄のゴーヤなので、かなり太めでしっかりとしたものが入荷中。

【ハヤトウリ】初めて聞く名前でした。ちょっと調べてみたら、原産地はメキシコ南部～熱帯アメリカ地域。日本では大正時代から栽培が始まったそうです。洋なしのような形をしています。みずみずしさとシャキシャキ感たっぷりの野菜なのでサラダがおすすめ。

次は伝統野菜を2つ紹介します。
【加賀太胡瓜】大きくて太い加賀太胡瓜。厚めの皮を剥いて食べて下さいね。みずみずしさとほろ苦さが暑い夏に涼をもたらす野菜です。

某ビールのCMで佐藤浩市さんが縁側でキュウリを丸かじりしていたシーンを覚えていますか？あの時、佐藤浩市さんが食べていたのが「加賀太胡瓜」です。
佐藤浩市さん、かっこいいですよね

【亀戸大根】（かめいどだいこん）奈良の橋本さんのところの亀戸大根も入荷してます。煮ても炒めても生で食べても美味しい万能大根です。

またまた、聞いたことのない名前なので早速調べてみると、大きさは、スーパーなどで売っている大根よりも小ぶり。ビタミンCが豊富。江戸時代の文久年間（1861年〜1964年）に栽培され今に至っているらしいのです。

奈良の橋本さんのとこからは、スナップえんどうも入荷しています。大阪からは、水なすや枝豆。奈良からは丸なすも入荷。夏の野菜続々。あ〜夏が待ち遠しいですね。

最後は北海道産の野菜
【クウシンサイ】長沼産のクウシンサイ。クウシンサイはもともと東南アジアの原産です。長沼のクウシンサイはタイの方も加わって生産されているので、種も土もこだわって作っていて、甘みとねばりがたっぷり。絶品のクウシンサイです。

【あずきな】朝取りの新鮮なあずきな。地元のお母さんたちが、ちょうどよいタイミングで収穫するので、新鮮さはもちろんのこと、葉はやわらかくて生でも食べれる程。
レタスや他の野菜と一緒にサラダにして食べるのがおすすめ。

ファクトリー内の「テルツィーナ　トラットリア・ピッツェリア」さんでもこのあずきなを生で使っているほど。

この他にも紹介しきれない美味しい野菜がいっぱいのフレッシュファクトリー。ファクトリーに行かれる方、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと美味しい発見がありますよ〜。

choi-plus編集部からのお願い
感想、意見などは#choiplusをつけて、ツイッターでつぶやいて！
たくさんのつぶやきお待ちしています
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フレッシュファクトリー
札幌市中央区北2条東4丁目　サッポロファクトリーレンガ館1階
電話011-232-1808
営業時間10:00～19:00
定休日　サッポロファクトリーに準じる

すぎはらさん。またまたテレビ出演！！

「フーズバラエティすぎはら」さんが先週に続き、またまたTV出演されますよ〜。

ＨＢＣテレビ　５月２６日（水）2時55分〜です。（※番組内容は、急遽変更になる場合があります）
「クッチーの今日ドキッ！」　ネホハホのコーナー　です。

先週に引き続き、
レポーター「堀啓知アナ」がすぎはらさんに来店して話題の野菜「豆苗」をご紹介いたします。

豆苗は、私はしゃぶしゃぶの時にたっぷり入れて食べます。色もキレイで、食感もしゃきしゃきして大好きです。ですが、他の食べ方のヴァリエーションがないので、TV放映楽しみです。
きっと美味しく食べられるアイディアなどなど、店長の杉原さんがお話してくれるかな〜
と勝手に楽しみにしてます

みなさんもお時間ありましたら見てくださいね〜。杉原店長はとってもさわやかで素敵な方ですよ。